Oscietra Classic 10 gr
Esturión Ruso del mar Caspio el más apreciado con sabor a almendra cruda es muy especial el auténtico caviar de toda la vida.
Disponible en 10, 20, 30, 50, 100, 250, 500gr y 1 Kg
El Caviar Oscietra clásico proviene del esturión ruso, una especie nativa del Mar Caspio, el Mar Negro y el Mar de Azov. Es de tamaño medio, puede pesar de 20 a 60 kg.
Desde sus huevos de buen tamaño (entre 2,7 y 3,2 mm), se obtiene este caviar de sabor suave, afrutado con un ligero sabor a nuez y de color marrón y beige oscuro, ampliamente considerado como la calidad más refinado de gusto y pureza.
Se tarda 9-11 años para obtener este caviar.
De 2,7 a 3,0 mm.
Textura: arteciopelada, compacta, reflejos bronce complejo y persistente.
Notas aromáticas: avellanas, mantequilla, erizo de mar.